Onbeperkt houdbaar

Het verhaal over die hamburger die je veertien jaar buiten de koelkast kunt bewaren zonder dat ie groen uitslaat, blijkt dus niet te kloppen. Maar hoe zit het dan wel met de houdbaarheid van ons eten? Die E-nummers bijvoorbeeld, zijn die echt zo ellendig als veel mensen denken?

Lees verder